Ved en finpartering får du skåret grisen op i følgende:

Kamsteg (flæskesteg)

Nakkefilet

Ribbensteg

Skinke mignon/cuvette

Koteletter

Hakket kød ca 5 kg

Morbrad

Klump

Stegeben

Inderlår

Indmad

Slag (til rullepølse)

Hoved/skank (til sylte)

Kontakt